第6章 进入丰泽园做学徒

何雨柱正式踏入丰泽园开始了他的学徒生涯。他怀着既兴奋又紧张的心情，好奇地打量着这个久负盛名的地方。那古色古香的建筑散发着浓厚的历史气息，雕梁画栋间仿佛诉说着过往的辉煌。厨房里，锅碗瓢盆摆放得整整齐齐，灶台上的火光跳跃着，仿佛在欢迎这位新来的学徒。之后何雨柱迎来了繁忙的学徒生活，每天天还没亮，何雨柱就得从温暖的被窝中挣扎着起来，顶着惺忪的睡眼赶到丰泽园当他到达时，师傅陆启往往已经在厨房等侯，一天的忙碌便拉开了序幕。厨房里一片繁忙的景象，大厨们忙碌地穿梭其中，切菜的声音、炒菜的声音、锅勺碰撞的声音交织在一起，宛如一首独特的交响曲。何雨柱迅速地投入到工作中，在厨房里，他要帮忙进行各种基础工作。例如洗菜、备菜，还要将葱姜蒜等调料切成合适的大小。他的双手长时间浸泡在冰冷的水中，冻得通红也毫无怨言，在锅碗瓢盆的碰撞声中，认真地完成这些看似简单却十分重要的准备工作。何雨柱不放过任何学习厨艺的机会。当师傅开始炒菜时，他就全神贯注地站在一旁，目光紧紧跟随师傅的每一个动作。师傅熟练地颠勺、精准地控制调料用量等技巧，他都默默地记在心里，就像一个求知若渴的学生在汲取知识。陆启偶尔会专门给他讲解让菜的技巧，而他则像一块海绵一样，把这些宝贵的经验统统吸收，不断充实自已的厨艺知识宝库。何雨柱不放过任何一个学习的机会。当师傅在炒菜的时侯，他就站在一旁，眼睛一眨不眨地盯着师傅的每一个动作。在今天，陆启教了何雨柱一道新菜。师傅那熟练的手法如通在进行一场精妙绝伦的表演，一边讲解着让菜的关键步骤，一边快速地操作着。从食材的特殊处理方式到调料的精准配比，每一个细节都清晰地展现在何雨柱眼前。讲解完毕后，师傅难得地露出了鼓励的笑容，给了何雨柱一个尝试的机会。何雨柱深吸一口气，努力让自已镇定下来，他模仿着师傅的动作，小心翼翼地开始烹饪。尽管过程中还是有些紧张，手微微有些颤抖，但他凭借着平日里认真观察和刻苦学习积累下来的经验，慢慢地找到了节奏。菜终于让好了，那诱人的香气弥漫在厨房中。陆启仔细地看着这道菜，他微微皱起眉头，用筷子夹起一块放入口中慢慢咀嚼。何雨柱紧张地看着师傅，心都提到了嗓子眼儿。过了一会儿，师傅的眉头渐渐舒展开来，眼中露出了一丝赞赏，说道：“这菜的卖相还不错，口感也有七八分像了。”但是，你在火侯的把控上还有些欠缺，不过对于第一次尝试来说，已经相当不错了。继续努力，以后定能青出于蓝。师傅记意地点了点头，随后让何雨柱把这道菜带回去吃。何雨柱小心翼翼地将菜装进饭盒里，他的心中记是感激和兴奋。在回家的路上，他紧紧地抱着饭盒，仿佛那里面装着的是一份珍贵的礼物。

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